文｜云酒頭條
新年的鐘聲已敲響，讓我們懷著對未來的美好向往，共同邁進2023年。
回望剛剛過去的2022，酒業變局加速，從政策端，到產業端再到消費端，舊秩序被打破、新秩序在建立。面對困難，酒業人迎難而上，主動求變；面對轉型，酒業人以創新抓住每一個機會。這一年，感謝有你；這一年，謝謝自己；下一年，我們飽含熱情，一起向未來。
云酒頭條編輯部輯選年度酒業十大新聞，記錄正在發生的歷史。
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國發2號文件重磅發布
酒業迎來重大利好
1月26日，《國務院關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》（以下簡稱《意見》），即國發（2022）2號文件發布。《意見》明確提出“要發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地”等重要內容。
10年前的2012年1月，國務院頒布了《關于進一步促進貴州經濟社會又快又好發展的若干意見》，開啟了貴州省發展的黃金十年。10年后的這份文件，同樣為貴州白酒發展帶來了重大利好。
在宏觀的高層政策上，已經非常明確地表現出對貴州白酒產業的發展態度，即支持、規范、引領升級。這讓“赤水河醬酒產區”未來發展設計、前景和張力，有了巨大的想象空間。
幾個月后，為貫徹落實上述《意見》，國家財政部印發《支持貴州加快提升財政治理能力奮力闖出高質量發展新路的實施方案》，進一步明確“優先支持貴州開展白酒企業營銷體制改革”。
《意見》一出，被業界視為貴州省白酒產業發展的直接、重大利好，而考慮到“國務院二號文”的重大導向意義，其影響力將“溢出”貴州產區和醬酒板塊，對中國白酒行業的后續發展產生深刻影響。
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白酒“新國標”正式實施
產業標準化再升級
6月1日，白酒“新國標”正式實施。一年前，市場監管總局（國家標準委）發布《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準，重新對白酒的定義進行了規范。這是繼1994年第一次發布、2008年第一次修訂后，《白酒工業術語》迎來史上第二次重大修訂。
根據“新國標”，酒企釀酒使用了非糧谷類酒精，或者添加了調香調味物質的產品后，便不能再標注稱為“白酒”，只能劃入配制酒類別。
“新國標”公布后，酒企必須按照要求規范標簽標注，否則可能會被查處。這很大程度上改變了過去白酒行業標注混亂、個別酒企渾水摸魚的狀況，建立了強有力的市場標準制度。
標準水平直接決定產品質量高低，只有高標準，才有高質量。不斷完善白酒標準化技術組織，加強標準化研究，促進先進科技成果向技術標準轉化、推進國際標準化工作，形成中國白酒高質量標準化體系，才能適應“十四五”時期的發展要求，為白酒產業高質量發展賦能。
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中國名酒品牌70周年
系列活動舉辦，一起向未來
1952年，第一屆全國評酒會在北京舉行。依據標準，經過長達數月的嚴格評選，第一屆“中國名酒”最終脫穎而出。以中國名酒為引領，酒業品牌時代從此開啟。
為紀念名酒70年來取得的不凡成就，8月30日，中國名酒品牌70周年系列活動發布暨啟動儀式在北京舉行。茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒四大名酒再次集結司馬臺長城，共話初心，共商發展，共謀名酒之所向、未來之所為。
中國名酒品牌70周年系列活動發布暨啟動，標志著名酒向未來之路邁出了新的一步。
12月2日，“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動（澳門站）在澳門舉辦，開啟中國酒業國際化的新時代。
活動期間，茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒在澳門集中展示中國酒業70年發展成就與中國名酒風采，拜會澳門政商界人士，并向澳門各界贈送澳門站活動紀念封，獲各界點贊熱議。
2023年2月20-23日，中國名酒將再次集結，一同亮相海南，共同參與酒業創新展暨中國名酒成就展，“名酒再出發”中國名酒論壇、名酒70年功勛70人頒獎典禮等系列活動。名酒正加速出“海”，延續并升級內生動力，帶領酒業創造更大的輝煌。
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茅臺酒營收超千億
全球酒業首個千億單品
2021年，貴州茅臺實現營收1061.9億元，同比增長11.88%；凈利潤524.6億元，同比增長12.34%。股份公司首次站上千億，創下歷史。
就在剛剛過去的12月29日，貴州茅臺發布2022年業績預告：預計實現營業總收入1272億元左右，其中茅臺酒營業收入1077 億元左右。
這也意味著茅臺酒連續兩年成為千億級酒類大單品，也是全球酒業首個千億級單品。
千億茅臺、千億單品實現的背后，有著諸多扎實支撐。
過去的一年，茅臺以美的產品、美的服務、美的競合生態作為“思想”，以“五合營銷法”作為“武器”，開啟了茅臺營銷“美”時代。主動營銷邁出關鍵一步、數字營銷取得重大突破、文化營銷迎來多點開花、品牌營銷實現全面革新、服務營銷收獲更多滿意。
丁雄軍履新以來，茅臺提出了以目標愿景和藍圖規劃為統領的“五線”發展道路，清晰勾勒出茅臺高質量發展的全新圖景和具體路徑。
2022年1月14日，茅臺首次提出“五合”營銷，即主動營銷、數字營銷、文化營銷、品牌營銷和服務營銷法。
2月份的市場工作會上，丁雄軍系統闡述“五合”營銷理念，以美的產品、美的服務、美的競合生態開啟茅臺營銷“美”時代。
茅臺以“美”作為價值觀和方法論，率先在行業提出進入“美時代”，并從“美”時代到“美”營銷，再到“美”科創、“美”傳承……構建起以“美”為導向，以“美”思維為基底的“美生態”發展系統。
在文化營銷方面，自今年立春至今，茅臺結合二十四節氣時令特點，開展深具茅臺內涵的文化活動，在全國范圍內掀起文化風浪，文化影響力進一步擴大。
與此同時，茅臺圍繞全鏈條各領域，從生產到銷售持續投入研發，以創新驅動企業發展，開啟營銷改革，加大直營力度，典型代表如i茅臺。
今年5月19日上午9時，作為茅臺營銷體制改革的關鍵一步，數字營銷APP—i茅臺正式上線，火爆全網。截至12月15日，i茅臺APP注冊用戶突破3000萬，日均申購用戶數超300萬，日活用戶近400萬，累計預約人次近19億，含稅銷售額目前已超過150億元。
i茅臺數字化營銷平臺毫無疑問已成為2022年購物類APP的頂流，成為茅臺新的增長極，為茅臺市場營銷注入新動能。
與此同時，茅臺還發布結構性、戰略性產品，如珍品茅臺、茅臺1935，優化產品體系，不斷拉高行業天花板……歷經70年艱苦奮斗，茅臺已經邁進“高質強業”新時期。
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五糧液發現“新物種”
JUN-WLY1368菌株
揭開濃香白酒“世紀”謎題
2022年初，國際原核微生物進化與分類學權威期刊《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology國際系統與進化微生物學雜志》在線發表了由江南大學徐巖教授團隊和五糧液股份有限公司等濃香型企業科研人員聯合攻關、揭秘濃香型白酒“濃香奧秘”的科研成果——《Caproicibacterium lactatifermentans sp. nov., isolated from pit clay used for the production of Chinese strong aroma-type liquor解乳酸己小桿菌：一種分離自中國濃香型白酒生產窖泥的微生物新種》。
研究團隊從五糧液釀造老窖泥中分離得到了一株主體己酸菌，命名為Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368——這也是第一個帶有五糧液烙印命名的生物學菌種。作為白酒行業的里程碑事件，此次最新科研成果用五糧液古窖始建時間（公元1368年）作為代號。
這一科研成果，使得困擾了我國白酒科研工作者半個多世紀的濃香型白酒釀造主體己酸菌種類及其科學分類問題，有了科學規范的命名和精確注解，也標志著“解乳酸己小桿菌”分類學地位正式確立，有助于促進更多白酒發酵微生物的分類鑒定與科學命名，進而全面揭示我國濃香型白酒釀造系統復雜性的科學奧秘。該己酸菌物種名稱及其全基因組序列已被各大國際原核微生物分類學數據庫收錄。
行業人士認為，先天的古窖優勢和持續的科研追求，使五糧液獲得了此次命名菌種的殊榮——這不亞于天上一顆新發現的星體的命名，在行業和生物學界都具有極不尋常的意義。該命名還實現了對我國濃香型白酒釀造主導功能菌科學命名“0”的突破。
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汾酒投資91.02億技改
清香迎來史上最大單筆擴產
3月16日，山西汾酒發布公告，為提升公司原酒產能和儲能，公司董事會同意建設汾酒2030技改原酒產儲能擴建項目（一期），建設期為三年，預算投資額合計91.02億元。項目達成后，預計可實現年產原酒量總計5.1萬噸，原酒儲能總計13.44萬噸。
91.02億元，這是2022年酒業單筆儲能最大的技改擴產投資項目。
在高速與高質量增長并行的當下，汾酒宣布大手筆投資擴產，正是對汾酒黨委書記、董事長袁清茂“乘勝追擊、乘勢而上”要求的有力實踐。
2021年，汾酒躋身200億陣營，高速發展和高質量發展并行，擴大產能、貯能恰逢其時。汾酒將未來三年作為重大戰略發展期，大規模擴產乃題中之義。
現階段的汾酒，在文化張力、品牌影響力、市場增長、企業發展等方面都迎來了歷史高位水平，在各個層面的表現都堪稱行業之“最”，最令人驚喜，也最令人期待。無論是汾酒的新階段，還是清香的大勢頭，都要求汾酒必須再邁出一大步。
91.02億元的投資，并不只是產能儲能的擴增，也是汾酒要實現整體再超越的信號。
除汾酒外，貴州茅臺12月14日公告茅臺酒“十四五”技改建設項目，預計投資超155億元，建成后可新增茅臺酒產能1.98萬噸/年、儲酒能力8.47萬噸。
五糧液11月4日宣布產能擴建、廠區建設、人事變動等多項新投資重大項目，總投資達115億元。其中擬投資48.61億元用于10萬噸生態釀酒項目（二期）建設。按照“十四五”發展戰略規劃，公司釀酒產能將提升至20萬噸。
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習酒投資控股集團揭牌
未來無限想象空間
9月9日，貴州習酒投資控股集團有限責任公司（以下簡稱習酒集團）正式揭牌。
12月22日，國家企業信用信息公示系統顯示，貴州習酒股份有限公司（下稱習酒股份）已于當日完成核準。習酒正式完成股份制改造。
這標志著習酒正式獨立踏上新的征程。
這一刻，是習酒踏上欣欣向榮和實現高質量發展的新起點。
在貴州省的“十四五”規劃綱要中明確寫道，以“百億產值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強影響力的骨干企業，加快推動企業上市。
自貴州茅臺2001年上市以來，二十余年間，貴州省仍只有這一家白酒上市公司，橫向對比其他白酒生產大省，四川已有四家白酒上市公司，安徽同樣有四家，江蘇有兩家。加快酒產業進入資本市場的進程，是貴州白酒后續發展的重要一步。
習酒上市，業界普遍期待著。
12月26日，習酒發布《致經銷商朋友的一封信》稱公司實現含稅銷售收入超200億元，上繳稅金80億元以上，開啟集團多元化發展新征程，各項指標創歷史新高。
自2020年破百億后，僅用兩年時間便再造百億，這充分展示了習酒的穩定性和高成長性。從白酒行業格局來看，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、郎酒等企業已紛紛跨入200億，宣告白酒頭部企業競爭全面進入200億級。
習酒成為“兩百億俱樂部”一員，無疑有著更多里程碑意義。
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華潤啤酒123億元收購金沙酒業
白酒最大并購案誕生
10月25日，華潤啤酒（控股）有限公司（下稱華潤啤酒）發布公告稱，其間接全資附屬公司華潤酒業控股將以總價123.0億元收購貴州金沙窖酒酒業有限公司（以下簡稱金沙酒業）55.19%的股權。
12月7日，重慶市市場監督管理局官網顯示，這一收購案已獲無條件批準。這也宣告了中國白酒行業最大的并購案已經正式誕生。
華潤啤酒在“十四五”期間制定了酒類多元化的發展戰略，白酒領域作為多元化戰略的首選，成為了華潤啤酒在“十四五”期間著力落地的一個戰略方向。
2018年2月，華潤系投資汾酒，成為汾酒第二大股東；2021年8月，華潤啤酒收購山東景芝白酒，宣布正式進軍白酒市場，至此開啟了華潤啤酒“白+啤”雙賦能模式。
2022年以來，華潤入主金種子，獲得金種子集團49%的股份成為其第二大股東，后又控股金沙酒業。至此，白酒十二大香型中，華潤系麾下已有“四香”。
華潤啤酒（控股）有限公司首席執行官侯孝海表示，收購金沙酒業后，華潤啤酒可以在人才隊伍、品牌、渠道網絡等建設，以及精益管理方面，煥發貴州金沙酒業的發展活力。
從投資規模和管理能力上看，華潤系的入局或將拉高醬酒的入門門檻，加快醬酒產業發展速度，進一步影響醬酒品牌的未來格局。
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昔日名酒破產重整
宋河之殤令人唏噓
11月10日，河南宋河酒業公開申請“破產重整”。
在宋河酒業“被執行人”一欄里顯示，宋河酒業歷史被執行人案件多達156件，僅2022年其被執行人案件就有10起，被執行總金額為13.66億元。
資料顯示，宋河酒業的前身為國營河南省宋河酒廠，始建于1968年，由國營鹿邑縣曲酒廠演變而來。旗下涵蓋“國字宋河”“宋河糧液”和“鹿邑大曲”三大主導品牌。1989年，在第五屆全國名酒評比中，宋河糧液榮獲國家金質獎和“中國名酒”稱號，位列十七大名酒之一。
2003年，由輔仁藥業出資5000萬取得宋河酒廠經營權并成立宋河酒業；2013年，宋河酒業對外官宣營業收入達到22.5億元，連續10余年穩坐豫酒頭把交椅。
但到2019年時，宋河酒業的到期抵押借款已有12筆，待償金額約19.72億元。受輔仁藥業牽連，宋河酒業生產一度被迫中止，錯過了新一輪黃金發展期，生產經營也舉步維艱。
對于品質、品牌、釀造實力、文化底蘊、市場基礎等各方面都具有鮮明代表性，非常扎實有力的宋河，業界期望其能渡過難關、再現雄姿。
但我們也應當從宋河身上有所借鑒——做好白酒，需要長期主義和戰略定力，才可能得到更好更長久的收獲與回報。
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“好酒中國行”啟動
掀起酒業科學表達熱潮
2022年5月，為了尋找和發現更多的中國好酒，云酒傳媒（微信號：云酒頭條）旗下好酒地理局組織以“好酒中國行”為主題的科學考察活動。
活動首次集結了中國農業大學食品科學與營養工程學院、江南大學生物工程學院、西北農林科技大學葡萄酒學院、北京農學院食品科學與工程學院、四川省釀酒研究所、四川省農業科學院水稻高粱研究所、貴州省仁懷市紅纓子高粱研究所、《釀酒》雜志社等八家單位的聯袂支持，并邀請到了業內18位專家作為顧問。
活動立足科學態度和地理視角，基于歷史文化、工藝品質、生態環境等特點，尋找和推廣中國好酒。
生態、地理、人文、品質……共同構建了一瓶好酒的價值體系，好酒中國行就是將它們說出來，講好中國好酒的科學故事。
截至目前，好酒中國行已相繼走進金種子、貴州珍酒、高洲酒業、真工醬酒、迎駕貢酒、云南鎮雄等站，形成了豐富的考察成果。活動在行業中廣受好評，同時引發行業企業對好酒科學表達的研究、討論。以茅臺、五糧液、習酒等為代表的的一批名優酒企，進入科學技術研究、創新新階段。
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